2021年起，山西长治长子县就和中国农业大学把“农用酵素”技术当纽带，展开了校地合作。这个年头，中国农业大学农酵小队和中新网长治的记者就在这一块地里忙活。丹朱镇丹西龙鑫园区里有几个快2米高的密封桶，掀开盖子就有一股酸甜味飘出来。这是中国农业大学带过来的“绿色方案”，是用坏掉的水果和蔬菜发酵成的酵素。产业园的李强说，这些液体其实是给土地用的“黄金”，是好肥料。 中国农业大学队长王乐泉给大家演示了怎么弄这个酵素。他把红糖、烂水果和水按照1:3:10的比例放进桶里，第一个月每天开盖放气，之后密封发酵两个月。三个月后就能得到一种有好处的微生物的液体。这个技术通过微生物把废弃物变成了有用的东西。 不光是在实验田里搞实验，团队还跑到各乡镇去给农户指导。数据显示，用这个酵素比用普通肥料在养分吸收和利用上强多了。里面的微生物能让庄稼长得好、不生病、抗逆性强，还能改良土壤。这种好处让很多农户看到了希望。 比如南漳镇酒村有个5亩大的大棚种西葫芦，用了这个酵素每亩能增产73.28公斤；丹西龙鑫园区种黄皮羊椒的地，用有机肥加上酵素管理的产量比传统方法高了100公斤。效益这么明显，大家都觉得这技术好。 中国农业大学的教授们还指导大家把废弃的东西分类做成不同的菌剂。农业农村局的程旗开说：“这种技术推广得好。”在大堡头镇老马沟村的君乐蔬菜家庭农场，大家正忙着把第三批酵素做好。这种技术能把氮含量提升31.4%，损失减少26.8%，抗病促生效果明显，而且农民也很容易学会。 王乐泉说看到农田因为这个技术焕发新生机是学农人的成就感。现在这个技术在长子县已经很普及了。有60多家示范主体、37个园区参与制作酵素；8个实施主体做好了2020多立方米的堆肥；9个乡镇15家农户免费领了200立方米堆肥。这种技术解决了生物制剂成本高、不稳定的问题。 大李村的村民李五只也觉得用了酵素种出来的东西更香了。这个源自高校智慧的创新做法正在丹朱镇播撒新希望，给乡村振兴带来了源源不断的动力。9月4日那天，中新网就发了这篇报道讲述了这个故事。