节日期间餐饮消费升温、商贸活动频繁、公共场所客流攀升,特种设备高负荷运行与食品供应链条拉长叠加,安全风险随之上升。
12月29日下午,蓝山县组织对城区酒店、超市、娱乐场所开展节前特种设备安全与食品安全专项检查,围绕重点场所、重点设备和关键环节,进一步压实安全生产和食品安全责任,推动风险防控关口前移。
问题:风险点集中在“人多、设备多、环节多”。
在酒店、商超、游乐场等场所,电梯、自动扶梯、游乐设施属于典型的高频使用设备,一旦维护不到位或操作不规范,易诱发人员伤害事故。
食品经营环节则涉及进货查验、储存加工、餐饮服务、人员健康管理等多道工序,任何一环管理松懈,都可能造成食品安全隐患,影响群众健康与社会稳定。
原因:一是节前需求增长导致设备运行时间延长、负荷增加,个别单位容易出现“重经营、轻维护”的倾向;二是人员流动性增大,新上岗人员培训不足、持证管理不严,容易产生操作不当和应急处置迟缓;三是食品经营业态多样,部分小微主体管理基础薄弱,索证索票、冷链管控、交叉污染防控等制度执行不够严格;四是少数经营主体对主体责任认识不足,对隐患排查治理停留在“临时整改、突击应付”,缺乏常态化机制。
影响:安全风险一旦外溢,既直接威胁人民群众生命健康,也会对节日期间消费环境和城市形象造成负面影响,甚至影响市场秩序与社会预期。
特别是人员密集场所发生特种设备事故或食品安全事件,具有传播快、关注度高、处置成本大的特点,必须以更严格、更细致的措施加以防范。
对策:检查中,工作组在廷泊酒店、供销超市、欣欣园游乐场等点位,听取企业负责人关于特种设备使用安全管理、制度建设和主体责任落实情况介绍,重点查看电梯、自动扶梯及游乐设施运行状态,对现场操作人员持证上岗、岗位职责履行等进行核查。
针对发现的薄弱环节,要求特种设备使用单位主动开展隐患自查自纠,健全台账管理和维保记录,规范作业流程,严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,把风险识别、问题整改、复查销号贯穿到日常管理全过程,确保设备安全稳定运行。
食品经营单位要把从业人员培训和过程控制作为关键抓手,强化进货查验、储存条件、加工制作、餐具消毒及留样等环节管理,做到源头可追溯、过程可控制、责任可落实,切实防范和化解食品安全风险。
监管部门方面,要结合节日特点对重点业态、重点区域开展高频次监督检查,坚持严查、严管、严控,对违法违规行为依法依规处置,形成震慑,推动问题整改闭环到位。
前景:从治理趋势看,节前集中检查只是手段,常态化、制度化才是根本。
下一步,蓝山县需要在“监管+自律+共治”上持续发力:一方面推动企业把主体责任落到岗位、落到流程、落到具体人员;另一方面强化部门协同,围绕人员密集场所和民生消费领域建立更精准的风险预警与分级管控机制,提升发现问题、快速处置和应急联动能力。
同时,鼓励经营主体运用标准化管理提升内部控制水平,推动安全治理从“事后整改”向“事前预防”转变,为节日期间群众出行游玩、餐饮购物营造更加安心的环境。
安全生产是最基本的民生保障。
在即将到来的假期中,蓝山县通过这次全面的节前安全检查,充分体现了为民服务的理念。
下一步,各相关部门应继续保持高度警觉,建立长效监管机制,不仅要解决当前的突出问题,更要从根本上提升全社会的安全管理水平。
只有政府部门、企业单位和社会各界齐心协力,才能确保人民群众度过一个安全、祥和、放心的新年。