中国 人平时总聊吃，特别是现在这季节，浑身不得劲，早上脸肿，上班没精神，舌头上厚厚一层。这就叫湿气重。很多人一遇到这种小病就去吃药，其实厨房里有好多宝贝。今天咱聊聊一个常被忽略的好东西——薏苡仁。它有个名字叫薏米，可能你听说过。这东西在中医里用处很多，性子偏凉，味道淡。主要是调理脾、胃、肺这三个地方。食物就是最温和的药，薏苡仁就是其中一个好例子。它不是猛药，而是通过时间慢慢把身体调整好。你有没有过早上起来脸肿、下午小腿胀的情况？这就是水湿代谢不畅。薏苡仁特别擅长把身体里多余的废水排出去。你要是水肿或者大便不成形，煮点薏米粥喝就特别管用。我有朋友天天喝薏米水，比那些乱七八糟的饮料健康多了。 脾胃不好总拉肚子？脾胃是我们“后天之本”，如果脾虚了，运化能力就不够。这时候吃点薏苡仁可以健脾止泻。不过这里有个窍门：薏苡仁有生薏米和炒薏米之分。如果你是想祛湿消肿就用生薏米；如果是脾虚导致的长期拉肚子就用炒薏米。炒过的薏米寒凉性减弱了一些，健脾效果更好。这就是食疗的灵活之处。 皮肤不好长疙瘩？薏苡仁还有一个本事叫解毒散结。古人用它治赘疣和癌肿，其实就是软化身体里不该长的东西。比如皮肤上长扁平疣、瘊子什么的都可以试试吃点薏米粥或者红豆芡实粥慢慢调理一下就会变好很多呢！这样内外兼治的效果比护肤品强多了。 怎么吃它最简单？煮粥就行抓一把薏米加点红豆或者芡实慢炖一锅就好了或者打豆浆还有排骨汤都行。把这个东西加入日常饮食就是一种很高明的养生智慧告诉你健康不一定非要吃难吃的药也可以在一粥一饭中轻松搞定！希望大家能学会用好它让这个厨房里不起眼的小东西成为守护全家人健康的大功臣！这就是食疗的魅力所在！