2007年，“中国烘焙大师”的称号给了黄利，2017年，法国政府的骑士勋章也给了他。全国工商联烘焙业公会会长这个位置，自然非黄利莫属。京城的300家味多美门店，就这么悄无声息地开起来了。西贝的贾国龙在社交媒体上高调，黄利却把自己藏得很深。他在2007年拿奖，2017年又拿到法国的勋章。相比之下，贾国龙像是个窝里横的土鳖，黄利反倒成了名扬海外的达人。网上有人说黄利不要北京人，这事儿不难验证。你随便去京城的味多美好几家店问问员工，看能不能找到一个北京人，就能知道真假了。很多评论一边倒地骂老板，其实大部分网友根本不懂烘焙。面包、蛋糕、烧饼这些东西的原料、工艺和口感管理得很细致。像味多美这种连锁企业，管理上确实考验人的能力。黄利把企业做大，还获得了国内外认可，背后肯定是专业和坚持。面对舆论风波，他没激烈回应，甚至保持冷静。这种性格可能就是企业稳定发展的秘诀吧。网络舆论有时候真可怕。一句“吃着北京的饭砸北京的锅”，就能让无数人对一个低调老板产生偏见。其实去店里看看就知道了。企业文化、员工管理、产品质量这些方面做得很稳当。黄利的低调和味多美的品牌气质挺一致的。没有浮夸的广告噱头，但每个门店和每块面包都做得很细致。 贾国龙是内蒙古人在北京发迹的代表人物之一，黄利也是。贾老板高调张扬，而黄老板低调内敛。两个人性格差别挺大的。或许性格和做事风格真的能改变一个人的公众形象吧。 最后我想说，别被标题党带偏了眼睛。企业和老板的真正能力需要从实际情况去判断。贾老和黄老都是北京发迹的内蒙古人，但他们走的路完全不一样。贾老板在社交媒体上高调显眼；而黄老在国际舞台上默默收获荣誉。这可能就是实力和公众认知之间的差距吧。