国家市场监管总局2月9日发布抽检通报，披露了当前食品安全监管中的一些新情况。本次共抽检2389批次样品，其中46批次不符合国家标准，不合格率为1.92%。值得关注的是，这些问题产品全部通过网络渠道销售，显示线上食品交易的监管压力正加大。 从技术层面看，不合格项目主要呈现三上特点：一是违规使用食品添加剂占比最高，涉及亮蓝、日落黄等9种色素和防腐剂；二是传统风险仍然存，28%样品二氧化硫残留超标；三是标签问题更为突出，江苏、广东等地出现商户私自贴标后销售的情况。 这些问题的出现有多重原因。首先，网络交易的虚拟性在一定程度上降低了违法成本，少数商户利用平台审核薄弱环节进行违规操作。其次，生产与流通链条拉长后，质量管控更难到位。以江苏今世味公司对应的案例为例，实际生产者与标签标注信息存在不一致。再者，部分小型食品加工企业标准执行不到位，质量追溯体系不完善，给风险排查带来困难。 通报发布后引发了较大关注。消费者权益保护组织指出，网络食品销售正成为投诉增长较快的领域，2025年相关投诉量同比上升37%。同时，涉事平台受到市场情绪影响，多家平台股价当日下跌，拼多多、美团等企业跌幅均超过2%。 针对通报发现的问题，市场监管部门采取分级处置：对确认违规的21家生产经营者立案调查；对存疑的7批次产品启动复检；约谈8家涉事平台并要求限期整改。专家建议，完善“平台首责+属地监管”的协同机制，推进食品电子追溯码制度，并加大对恶意造假行为的刑事追责力度。 从趋势看，随着《网络食品安全违法行为查处办法》修订工作启动，后续监管可能出现三上变化：抽检重点向网红食品、现场制售等高风险品类倾斜；推动第三方检测机构与平台数据互通；探索“互联网+监管”，利用大数据分析提升靶向抽检效率。
食品安全关乎公众健康与生命安全。网络平台在带来消费便利的同时，也需要承担与之匹配的管理责任。此次通报涉及的46批次不合格食品，既暴露出线上环节的风险点，也提醒各方更补齐短板。只有监管部门、平台企业、商家与消费者各自尽责、协同发力，才能共同营造更安全、更可信的网络食品消费环境，让公众吃得更放心。