春天来了，你打算怎么给家里的老人还有孩子弄一顿既美味又健康的早饭？其实挺简单，这个时候来个牛油果吐司绝对没错。为啥呢？因为牛油果本身就有“森林的黄油”的外号，里边的不饱和脂肪酸特别多，能帮着把胆固醇降下来，对心脏好。而且里面维生素E、K还有钾的含量也挺高，吃了能增强免疫力，把皮肤也保护好了。 把它跟全麦吐司一搭配，不仅让你在早上感觉特别饱，还能给你一天都提供能量。做起来也不难，先把成熟的牛油果切半挖核，弄成泥状，再加上盐、黑胡椒和柠檬汁调味，特别是柠檬汁能防止变黑。全麦吐司放进烤面包机里烤到两面金黄酥脆就行了。 接下来把牛油果酱抹到吐司上，要是喜欢的话就煎个蛋铺上去。蛋清嫩滑蛋黄流心的样子看着就很好吃。最后撒点黑芝麻或者辣椒粉提提味儿。咬上一口你会发现口感特别丰富：酥脆的面包底下是绵密的酱还有流心的蛋黄。 研究说了吃早饭对保持体重还有新陈代谢特别重要。很多人因为忙早上就不吃了，但其实这顿饭很关键。除了吐司，燕麦粥、酸奶水果碗、蔬菜蛋饼还有坚果种子也都挺适合做早餐的。你平时最喜欢吃什么？试过牛油果吐司没？快试试吧！