问题——节日餐饮收费“看得见”还是“被动接受” 春节假期历来是餐饮消费高峰，但近期一则投诉引发关注：有消费者称早茶门店用餐时，被收取春节期间15%附加费，且桌面摆放的“贺年糖果”被计为18元/份，包含糖果、砂糖橘等。消费者质疑，服务人员未主动说明具体加收标准——提示不够显著——导致结账时才意识到额外费用，从而产生“被动消费”的观感。有关讨论中，也有部分网友认为节日期间成本上升、适度加价可理解，前提是商家明确标示、可由顾客自主选择。 原因——成本压力与告知方式之间的“信息落差” 记者联系涉事门店了解到，门店表示春节期间确有附加费及贺年糖果收费安排，并称已通过店内海报提示、点心纸标注等方式公示相关价格与规则；若顾客不食用贺年糖果则不收费，如不需要可当场请服务员撤下或退费。门店同时表示，监管部门已到店了解情况，门店提供了海报、点心纸及结账单等材料以配合核查。 从行业角度看，节假日餐饮企业普遍面临人工加班、原料与物流波动、客流集中带来的运营压力，部分商家通过设置节日附加费、限定菜单等方式分摊成本并稳定供给。但争议往往不在“能否收费”，而在“是否充分告知、是否留足选择空间”。当收费提示放置位置不醒目、字体不够突出，或服务人员未作必要说明时，即便商家自认已标价，消费者仍可能产生“未被告知”的体验差异，信息落差由此形成。 影响——消费信任与节日市场秩序的双重考验 此类争议容易放大节日消费的敏感度：一上，消费者对“过节可以贵一点”存容忍区间，但对“事后才知道”“不清不楚被收费”往往更难接受；另一上，若相关做法在市场中被模仿而缺乏统一规范，可能引发更多纠纷与投诉，增加商家与监管的沟通成本，影响节日期间的消费体验与城市口碑。 同时，附加费与“节庆赠品”收费边界若表达不清，可能模糊正常价格体系，削弱价格信号的透明度。尤其是餐桌上自动摆放的节庆食品，若未在上桌时明确告知“需付费且可拒绝”，就容易与消费者对“免费招待”的常识预期发生冲突。 对策——把“明码标价”做成“可见、可懂、可选择” 法律人士表示，现行规则对“服务费/附加费能否收取”并无一刀切结论，但发生争议时关键在于商家是否履行充分、清晰的事前告知义务，是否保障消费者知情权与自主选择权。具体而言，商家应做到：收费项目名称清楚、计费方式明确、提示位置醒目，避免以不显著方式弱化信息；对放置在餐桌的节庆食品，应在上桌时主动口头说明“是否收费、如何计费、可否退撤”，并在点单或结账前进行二次确认，减少误解。 监管层面，可结合节假日消费特点，推动餐饮行业形成更可操作的提示规范，如对“附加费”与“另行收费食品”的字号、位置、告知节点提出指引；对投诉较集中的区域开展提醒告诫与抽查核验，督促商家把标价公示从“形式合规”提升为“体验合规”。 前景——节日经济更要以透明定价稳预期、聚人气 随着假日消费持续升温，市场对“合理溢价”的接受度在提高，但前提是规则透明、选择明确。对商家来说，清晰告知不是额外负担，而是降低纠纷成本、维护口碑的必要投入；对消费者而言，也应在点单前留意价目提示，遇到不明收费及时询问并保留凭证，通过协商、投诉等渠道依法理性维权。只有把收费规则讲清楚、把选择权交还给消费者，节日消费的热度才能真正转化为可持续的信任与复购。
春节是团圆时刻，"隐形收费"却可能损害商家与消费者间的信任。明码标价不仅是法律要求，更是诚信经营的体现。唯有建立在透明基础上的共识，才能让节日消费实现双赢。