给你端上一锅春天的特饮

给你端上一锅春天的特饮,既能消积食、又能补气虚、还能驱寒凉,这苹果煮出的三味水真能把身体调理得服服帖帖。要是不试,可能就错过了这10分完美的滋味。 你看那红扑扑的苹果,生吃的时候虽然脆甜,但入了锅性子就软和了。果酸和果糖慢慢溶到水里,就像春雨一样把春燥悄无声息地按下去了。老话说要润一润,其实就是这东西最传神的注解。现在咱不把它当水果啃,而是给它当个药材,配上三种常见的中药,就能煮出三杯对症的润燥水——消食、补气、驱寒,总有一杯正好对路。 给吃撑了的脾胃松松绑。马上就要过年了,大鱼大肉吃多了肚子胀、嘴里寡淡。这时候最需要来一杯酸甜开胃、消食化滞的。山楂主打一个去堵,苹果负责润口,它们俩联手既去了油又顺了溜。 苹果记得带皮煮,用细盐搓搓去了蜡就放心冲干净就行。山楂选那种暗红的自然片,闻着有股果酸香的那种最好。红枣要剪开去核,这样甜味刚刚好不会上火。煮20分钟关火焖一焖就行,苹果别煮烂了味道才正点。这杯最好在饭后20分钟喝下去,胸口的浊气一泄,肠胃立马就舒服了。 给“有气无力”的春天充充电。有时候累不一定是没睡好,可能是气短、自汗、说话都没劲。这杯“草本充电水”把黄芪的补气力量交给麦冬和苹果稳稳托住,这样就不怕单纯补得上火。 黄芪麦冬先煎个15分钟析出药力备用就行。苹果切大块跟药汁一块儿煮不容易散开香味还足。枸杞在最后3分钟放进去锁色保营养颜色漂亮得很。关火焖5分钟药性融合得更好喝着也顺口。早上起来或者下午来一杯微微发汗不伤阴呼吸都顺畅了不少。 给怕冷的早春驱驱寒。早春天气温差大后背发紧鼻尖微凉又没感冒时正好来一杯“暖身御寒汤”。老姜切细丝不用去皮这样热力温和点;红枣去核先煮10分钟香味才出来。苹果再下锅煮10分钟保持脆度甜味不流失。关火前3分钟放枸杞颜色最好看。等额头微微冒汗了就别喝了寒意都赶跑了一整天都精神。 春天就喝这三杯水专治各种不舒坦。挑个下午把苹果和药材扔进砂锅看着它们咕嘟咕嘟交换味道就行了。屋里飘满果香身体也跟着轻盈暖和起来了。