这一次资阳雁江区市场监督管理局给了大家一次特别的体验，用“舌尖安全”来证明资阳的品质。3月18日这天，雁江区市场监管局联合区消委会，邀请了人大代表、政协委员、行业协会代表、消费者和媒体记者们，直接把他们带到四川蒋鹅儿食品有限公司的生产线上。让他们亲自感受一下，“放心消费”到底是怎么一回事。大家一路走一路看，从原料储存到标准化生产再到成品检验，每一道关口都没放过。工作人员给大家演示了如何筛选黄豆、如何保持老卤的温度还有如何进行双检。企业负责人还停下来给大家讲解溯源码和品控节点，让这个看不见的供应链变成了看得见的质量地图。 经过这一系列的流程后，大家终于可以品尝一下四川特色的伴手礼了。真空包装一撕开，浓郁的香味就扑面而来。大家品尝之后纷纷竖起大拇指，觉得味道非常棒。这次测试显示脂肪含量比同类产品低了12%，让消费者们放心了不少。 在座谈会上，大家也达成了共识：要共同努力提升消费品质。区消委会用通俗易懂的语言给大家讲了讲《食品安全法》和消费维权案例；四川蒋鹅儿食品有限公司分享了他们三年内把合格率从96%提高到99.8%的经验；人大代表建议把非遗卤制技艺写进地方立法保护名录；媒体代表则提出用直播云监管代替传统抽检。 雁江区市场监管局表示，接下来三个月里他们会做三件事：对全区食品生产企业进行“飞行检查”，重点排查卤制、酱腌和油炸三大风险点；建立“蒋鹅儿”式溯源码模板给中小食品企业免费使用；联合电商平台开设“资阳味道”专区帮助本土品牌打开省外市场。这个活动虽然只有一次，但他们希望能把它变成一个长效机制。大家也达成共识：“让老百姓买得放心、吃得安心”，这不仅是监管的终点，也是企业和消费者共同努力的起点。