消息传来，贾国龙给西贝CEO的位置交了棒，而创始元老董俊义就接替了他的职务。虽然现在内部还没有正式发文公布这一变动，但董俊义已经在拿着CEO的职权来处理事情。西贝内部给出的说法是，这次变动的首要目标是把公司从困境里捞出来。据3月6日媒体报道，西贝给员工发出通知，除了最底层的服务员和帮厨外，门店的运营骨干基本都被纳入了缓发工资的名单里。记者找了一家店的店长聊过，总部早在2月初就跟管理层说了工资要晚发的事。本来该在3月10日发的2月份工资，结果推迟到了3月底。因为公司在1月和2月确实过得挺难。 除了这一情况，店长和厨师长的薪水全都被扣了30%。不过这部分钱并不是被直接拿走了，要是下个月门店能比上个月少亏点钱，这被扣掉的30%会以奖金的形式发回来。目前西贝的具体运作全交给了董俊义。一位内部人士透露说，贾国龙其实在春节前就已经把主品牌的CEO位子交出去了。董俊义回来后立马搞了一套新规定：让管理层降薪、让店长盯着业绩减亏、还取消了之前那种特色管理的“赛场制”。总之这一切就是为了让公司活下来。