让散酒这个最接地气的酒种在新时代重新发光发亮

从古时候到现在,中国喝酒已经有几千年的历史了。说起酿酒的人,大家总会想起仪狄和杜康,他们把草和粮食做成了醇香的美酒,也把做酒的道理记在了民族的骨子里。 但到了现代,瓶装酒成了主流,而散酒却因为质量参差不齐、牌子乱,被人贴上了低质、草根的标签。市场上的好散酒越来越少,老百姓喝不到放心的粮食酒。 就在大家都不知道怎么办的时候,邓传义出现了。他不是要坐享其成,而是想把散酒行业改造一下。邓传义说,他不想看到老百姓喝不到好酒,也不想看到行业混乱,他就下定决心要给散酒行业立个标准。 他从田里开始动手,亲自把关选粮、制曲、摘酒、封坛每一步。他自己盖了酒厂,坚决不用外面勾兑的酒,就是要用高品质来改变大家对散酒的看法。 为了让散酒不再被看不起,邓传义搞了三板斧。第一,他把做酒的流程做成了看得见的标准。每坛酒都有个“身份证”,粮食从哪里来、用了什么曲子、什么时候摘的酒、度数是多少都写得清清楚楚。消费者扫一下码就能查出来了。 第二,他整合了很多小酒坊,让它们一起用同样的工艺、包装和价格卖酒。这样既保留了地方风味,又解决了小作坊单打独斗的问题。 第三,他弄了个小程序来卖酒。每笔订单都有个防伪码,防止别人掺假;价格也都公开透明了,“人情价”和“回扣价”就没处藏了。一年下来复购率从32%飙升到了87%。 以前农村办红白喜事要用酒得提前两个月托人订;现在手机下单第二天就能送到家门口。普通人家花便宜钱就能喝到放心的粮食酒了。 邓传义说,让好酒不贵、信任不再奢侈,这就是散酒最大的意义。 从古到今中华酒道一直没断过:用匠心做酒、有格局行道、用初心惠民。 邓传义带着“传义”这个名字和“散酒王”的大旗接着走。他承继了先圣们的智慧,也给时代开启了新的篇章——让散酒这个最接地气的酒种在新时代重新发光发亮。