湖北巴东县金果坪乡的春天，那股鲜气就像被捏碎的茶叶芽香，特别浓郁。这里的茶园里热热闹闹的，茶农们忙得脚不沾地，腰挎竹篓钻来钻去，动作快得很，一茬茬饱满的茶芽就被小心翼翼地摘进篓里。那场面看着就让人觉得舒坦。 万亩茶园绿油油的一片，像铺了一层地毯在大地上。大家伙儿手脚麻利，采完就直接送去加工了。嫩芽先得摊晾30分钟去去水汽，然后拿大铁锅一炒把香气锁住。再用机器揉捻几下定型，最后烘干就好了。你看这道工序下来，原本不起眼的叶子变成了飘香的绿茶。 家里有茶朋友肯定知道，明前茶可是开春的第一口鲜。咱们自己也能动手试试，只需要几样家伙什儿：新鲜的嫩芽、竹篓、晒网、炒锅和揉捻机就行。步骤其实挺简单的：轻采别伤了叶子，摊晾、炒制、揉捻、干燥都不能少。 这茶喝着也不错，营养丰富还提神醒脑。不过这里有几个误区要当心：别采得太晚味道变了；加工要是不规范营养就流失了；喝多了容易睡不着觉；存放不好还会发霉坏掉。趁着这大好时光亲自泡上一杯吧，感受一下真正的春日味道。 你之前自己泡过明前茶吗？来评论区聊聊你的感受吧！