校园食品安全关乎广大师生身体健康和生命安全，是学校安全工作的重要内容；近日，湖南省教育厅、省卫健委、省市场监督管理局联合公布首批省级校园食品安全标准化食堂名单，湘潭大学附属实验学校食堂榜上有名，成为全省校园食品安全工作的典范。 该校在创建过程中，始终将食品安全作为首要任务，严格遵循食品安全"四个最严"要求，认真落实"两个责任"制度。学校成立专项工作领导小组，系统推进食堂硬件升级与软件优化，建立起一套科学规范的管理体系。 在技术手段上，学校充分利用信息化工具提升监管水平。通过接入全市视频化智慧监管平台，实现了食堂操作全程、全时段的可视化监控，使食品加工的每个环节都处于透明监督之下，大幅提升了监管的透明度和时效性。该举措有效防止了食品安全隐患的产生，为师生饮食安全筑起了第一道防线。 在制度建设上，学校建立了多层次的监督机制。严格执行行政领导验菜、收菜及陪餐制度，学校管理人员定期深入食堂，对食材质量、烹饪过程、饭菜质量进行全面检查，及时掌握餐饮质量与服务动态。同时，学校常态化开展"家长进校园陪餐"活动，邀请家长实地查看后厨运营情况，参与食品安全监督，利用家长的监督作用。 在民主参与上，学校充分起到膳食委员会作用，吸纳教师、学生及家长代表共同参与日常监督工作。膳食委员会定期审议菜谱、检查食材、收集意见建议，形成了学校、家庭、学生三方联动的监督格局。这种多元共治的模式，使食品安全工作从单一的行政管理转变为全社会、全方位的共同参与，大大增强了工作的有效性和认可度。 通过以上举措，湘潭大学附属实验学校逐步构建起"平台监管+行政陪餐+家长参与+膳食委员会监督"的多元共治机制，形成了纵向到底、横向到边的全覆盖监督网络。这一机制的建立，不仅提升了食堂管理的规范化水平，也增强了师生和家长对校园饮食安全的信心。 此次获评省级校园食品安全标准化食堂，既是对该校食品安全工作的充分肯定，也表明了学校筑牢校园安全防线、守护师生健康的坚定决心。学校负责人表示，将以此次获奖为新起点，持续巩固建设成果，深入创新管理方法，不断提升餐饮服务品质与师生满意度，全力营造安全、健康、和谐的校园饮食环境。
校园食品安全事关重大。首批省级标准化食堂评选不仅表彰先进单位，更回应了社会关切。从制度建设到技术创新，从单一管理到多方共治，每一步探索都反映了对学生健康的重视。只有坚持不懈，才能让校园每一餐都安全放心。