长期以来，“零添加”等宣传语在食品包装上屡见不鲜，成了商家吸引消费者的常用手段。但调查发现，一些标注“零添加防腐剂”的酱油，实际上是通过提高盐分、糖分来延长保质期；所谓“零添加蔗糖”的饮料，也常以代糖替代，健康效果并不必然更好。这类迎合消费者健康焦虑的营销方式，折射出食品标签管理中标准不清、监管跟进不足等问题。针对该现象，市场监管总局在最新修订的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》中明确：禁止在食品包装上使用“零添加”“纯天然”等缺乏标准依据的表述。法律专家表示，此次修订以国家标准的形式对误导性标识作出系统规范，弥补了以往企业自行表述、消费者难以辨别的监管空白。
新食品安全标准落地，意味着食品标签管理更深入。叫停“零添加”等模糊说法，有助于遏制误导性营销；二维码溯源和更规范的标注，也让消费者更容易获得关键信息。但规则完善之外，消费者也需要提升辨识能力：学会看原料表和营养成分表，建立更科学的食品选择标准，少被噱头牵着走。监管更清晰、消费者更理性，食品安全与消费者权益保护才能真正形成合力。