在最新发布的《2025贵州企业100强》榜单中，老干妈以53.91亿元营收位列第57位，较2023年微增0.18%，距离2020年54.03亿元的历史峰值仅一步之遥。
这一成绩的取得，正值中国调味品行业竞争加剧、消费升级趋势显著的关键时期。
市场关注的核心在于创始人陶华碧的经营角色。
公开资料显示，2014年企业完成代际交接后，曾因原料调整导致产品口碑波动，2019年重新强化传统工艺。
公司方面强调，生产工艺和配料标准从未改变，创始人始终参与企业运营。
食品行业专家指出，老干妈的成功在于将产品品质与创始人形象深度绑定，形成了独特的品牌护城河。
然而，与稳健的业绩表现形成反差的是企业的数字化短板。
监测数据显示：官方微信公众号停更逾三年，抖音账号维持"年更"节奏，最近一年未开展直播活动。
这种状态与当下调味品行业线上渠道占比突破30%的现状明显脱节。
对比同类企业，吉香居、川娃子等品牌通过内容营销已实现线上销量翻倍增长。
业内人士分析认为，老干妈面临的实质是传统品牌如何平衡守正与创新的命题。
其线下渠道覆盖全国超200万个零售终端，产品出口80余个国家的优势仍在，但Z世代消费者更青睐具有社交属性的新锐品牌。
中国调味品协会数据显示，2024年辣酱品类线上销售额同比增长42%，其中创新口味贡献率达65%。
面对挑战，企业已开始有限度的转型尝试。
2025年初的抖音营销季集中发布了22条创意视频，内容聚焦产品烹饪应用场景。
这种"脉冲式"运营虽显生涩，却释放出积极信号。
专家建议，老干妈需建立常态化数字营销体系，将"国民记忆"转化为"年轻对话"，同时保持对供应链和品控的严格管理。
老干妈从巅峰跌落再到重新崛起的历程，深刻揭示了传统食品企业的生存之道——品质永远是核心竞争力。
陶华碧的"回归"之所以能够扭转颓势，正是因为她代表了对消费者信任的坚守。
但在新时代背景下，坚守品质与拥抱创新并非对立关系，而应是相辅相成。
老干妈需要认识到，在互联网已成为主流消费渠道的今天，数字化能力不是可选项而是必选项。
如何在保留品牌基因的同时，积极融入新的营销生态，将成为决定这家老字号企业能否持续繁荣的关键因素。