上次去云南大理玩，在洱海边上的菜市场逛的时候，朋友给我指了个小摊。摊主是位阿婆，面前摆着一盆黑乎乎的东西。我以为这玩意坏了呢，朋友跟我说是当地的特色，让我买点尝尝。我就买了三个，阿婆还顺手倒了一勺稠稠的褐色汁进去。阿婆用方言说了句什么，朋友翻译给我说回家要把它弄碎拌着吃。回住处后朋友给我示范了一下，外皮一撕就掉，果肉早就软了。稍微用勺子一压就成糊状了，把汁拌进去后口感特别好。我舀了一口尝了尝，酸中带甜的感觉特别像以前校门口的糖葫芦。果肉沙沙的化在嘴里，还有股像蜂蜜一样的香气。我问这是啥梨品种呢？朋友说不清楚具体叫啥，只知道是本地特有的，而且这摊上不是随时都有卖的。 周末的时候我朋友还特意带我去大理逛逛本地人买菜的地方。在洱海边上那块地方逛了一圈后遇到了这个小摊。刚开始我还以为那盆黑乎乎的东西坏了呢，朋友跟我说这就是它本来的样子。阿婆拿袋子装了三个给我装袋里时还倒了一勺稠稠的褐色汁进去。朋友把方言翻译成普通话给我听让我们回家弄碎了拌着吃。回到住的地方她先动手操作了一下，那个外皮一撕就掉了露出里面的果肉早就软了。稍微用勺子一压就烂成糊状了之后把那个汁拌进去味道就更好了。 我舀了一口放进嘴里怎么说呢味道挺特别的有点像以前校门口卖的那种糖葫芦一样酸中带甜的味道果肉已经完全没有咬劲了沙沙的化在嘴里那个汁还带点像蜜一样的香气挺好吃的。我问这种梨是什么品种她说不清楚好像是本地特有的而且摊上不是一年四季都能碰到有云南的朋友知道这是啥吗尤其是那个汁我好奇怎么熬出来的想回家复刻一下给家里人尝尝对于网页的好奇其实我觉得这玩意就是梨的一种做法对比东北的冻梨其实差不多只是做法不同罢了吃过冻梨的都知道味道和梨完全不一样完全是苹果代替不了的。