现在，大家对买外卖不仅追求快，还得看送过来的饭菜是不是还热乎乎的。特别是冬天或者送餐远的时候，这个要求就更迫切了。京东外卖这次特意在十一座城市里给骑手们免费换新装备，那是专门用来加热饭菜的箱子。 这种箱子外面有层防水的PVC涂层，中间包着EPE发泡材料，里面则是石墨烯发热层。这种发热材料能发出类似太阳光的远红外线，让热量变得温和且均匀，不会像以前那样搞得局部过热。 做了个实验，把两份刚出锅的70℃热菜分别放进普通箱子和这个加热箱里，在同样的环境下一直放着。结果20分钟后，普通箱子里的菜已经凉了不少，大概降到了50℃，而加热箱里的温度还是稳稳地保持在70℃左右，足足高出了20℃。即使是像60分钟这么长的配送时间，加热箱里的饭菜也能维持在55℃以上。 这次新推出的装备，把保暖问题彻底解决了。用户下单时，系统会优先找那些带着这种加热箱的骑手接单，用户在手机上能看到专门的服务标识。这其实是个把技术装备跟服务体验连在一起的做法。 除了这次推出来的技术，京东外卖还在跟订单系统联动。像北京、上海、乌鲁木齐还有南昌这些城市已经开始用了，接下来哈尔滨、长春、沈阳、大连、太原还有兰州、天津这些地方也会跟进。 石墨烯材料因为散热快、转换效率高，现在已经用到了很多穿戴设备和家里的取暖器上了。这次把它用到送餐的箱子里，算是物流行业里的一次新尝试。要是这次效果好的话，别的配送平台可能也会跟着学这套模式。 这次京东外卖的举动挺有深意的。以前大家比的是谁家单子多跑得远，现在更讲究的是服务质量怎么样。通过这种新装备提升服务标准，不光能让消费者吃得更满意，也能让骑手们干活更顺手。 以后随着物联网和材料科学越来越先进，物流行业的精细化和智能化水平肯定还会不断提高。这样一来，整个行业的发展也会变得更加健康高质量了。