过去一年，广州屠宰的生猪头数首次超过755万，比前年涨了8%。“十四五”规划期间，广州生产的肉类产品稳定供应、品质可靠且价格平稳，其中生猪屠宰业表现突出。记者从广州市农业农村局获悉，市动物卫生监督所踏实推动动物和肉制品的检疫监督工作，全面把好畜产品的质量安全关。到了2025年，预计广州屠宰的生猪头数会超过755万头，比之前多了57万头，增长率还是8%。 为了保障源头安全，市动物卫生监督所把党建工作和检疫工作结合起来，挑选政治过硬、技术好的党员干部重点盯着屠宰场。他们严格执行官方兽医24小时驻厂检疫规定，盯着动物入场检查、屠宰前检查、同步检疫和无害化处理等关键环节不放，坚决不让问题产品进入市场。据悉，市动物卫生监督所还支持建设3家现代化屠宰厂，并帮助现有的6家生猪屠宰场实现智能化改造。现在这6家定点屠宰场都达到了《生猪屠宰质量管理规范》的标准，整个行业正在往更高效、更集约的方向发展。 市民以后买肉可以扫码看信息。为了提升效率并运用科技手段进行监管，市动物卫生监督所鼓励党员干部创新监管方式。通过升级改造检疫系统和推动电子证明出证，把养殖源头到销售终端的全过程串联起来。目前全市有62个畜牧类检疫点都实现了线上申报、查验和出证服务，整个流程只需1小时以内就能办好效率比纸质证明提升了约90%。 广州日报新花城记者叶卡斯报道广州日报新花城编辑张映武编辑。