各位朋友，今天我们一起来聊聊三唛顶的合箩茶。这茶啊，可是有三百年的宫廷香呢。这个春分，咱们就跟着它的脚步，去探寻一下当年乾隆皇帝最喜欢的“信”之旅吧。春分一到，这金垌镇的三唛顶上就忙开了。第一缕春风吹来，清朝时候进贡的合箩茶采摘季就开始了。这里坚持用人工采茶和手工炒制，这样就能把古树在整个冬天积蓄的养分，转化成今年第一杯春信茶。几场春雨过后，嫩芽儿就长得飞快。到了清明前，“两叶一尖”的嫩梢就得赶紧收进背篓里。这可是全年最鲜嫩、氨基酸最丰富的头茬青叶。制茶师傅说了，头茬合箩茶攒了一冬的劲儿，做绿茶香气好，做红茶味道醇。错过了可就等一年了。 你看这母树就长在三唛顶最高峰那块叫“合箩”的巨石缝里。香味跟别的茶都不一样。乾隆时候就被列为贡品了。新中国成立后还拿了两次广东省茶叶质量大赛的“特种优质茶”称号呢。现在已经种了一千亩了，老树和新种的茶在一起，宫廷香就不再稀罕了。 制作车间里的老师傅们还是用古法制作。刚采下来的茶青铺在簸箕上慢慢风干；接着杀青、揉捻、烘干，完全不加东西。负责人说我们坚持古法也接受检测，这样“信字号”三个字才能经得住现在消费者的考验。 加入“信字号”品牌后包装也升级了：既有传统的竹编礼盒也有现代的真空小罐；绿茶、红茶、冷泡茶、袋泡茶各种都有。这个季节预计要采三批茶呢，总产量大概一千五百公斤左右。新品现在已经开始预售了。“让老贡茶走进新生活”就是咱们企业的新口号啦。 从乾隆时代的御用品到现在的“信字号”招牌，合箩茶用三百年证明了一个道理：再好的故事也要靠每天的用心去写下去。你在办公室泡一杯明前绿茶时感觉到的那股清雅的兰花香味，其实就是古人对“信”字最执着的坚守。