果探小新今天就来讲讲芭乐。这东西本来特别像奶油，味道特别好。不过我们平时吃的芭乐味道不太对，它总有点青草味儿，还有点酸涩。以前小新以为这就是芭乐原本的味道，后来才发现是被提前摘下来催熟了。因为五成熟的芭乐鞣酸和有机酸多，吃起来酸涩，即使变软了，糖分也没积累够，味道就很淡。 真正的好芭乐是“树上熟”，要等到八成熟以后才摘下来。这时候果胶降解了，淀粉变成糖分了，香气就出来了。你直接咬上一口就能感觉到那种软糯滑腻的感觉，像奶油一样甜，还有很浓郁的香味。这颗芭乐是从福建漳州来的。那里气候暖和，一年平均温度23度。老树结的果子味道更足一些。种地的时候也不用除草剂和农药，吃着特别放心。 刚收到的时候外皮是黄的是脆甜口的；放个两三天果皮变黄按下去软软的就是糯甜口了。 深圳新闻网这次要搞一个新栏目《寻找地标与非遗美食》，就是要去全国各地找好东西。这个栏目把“舌尖上的力量”当纽带，去挖掘优质农产品背后的文化根脉，还要写一写乡村振兴的深圳担当。从现在开始我们就要开始溯源全国多地地标农产品，还要走进全国各地非遗手工美食现场去看看。 栏目的目的就是要记录非遗传承人怎么在守正创新之间找办法突破。我们要用产地溯源、深度报道、直播助农这些形式来展示各地农业发展创新实践。 对自己好一点就从吃好一点开始吧！想要吃好东西的话来找果探小新就对了。大家都想把生活过好，那就先把肚子填饱吧！点下方图片链接就可以尝尝奶油芭乐本来的样子啦！还有更多产地风物信息也在果探小新这里等你来发现呢！还有超低折扣好物等着你呢！深小新宠粉上线咯～扫码进群还有更多福利等着你哦！