黑龙江省政府工作报告明确提出优化多元化食物供给，此部署既呼应了中央一号文件关于构建多元化食物供给体系的战略要求，也是该省近年来打造大食物观先行地深化延伸。在新发展阶段，如何全方位、多途径开发食物资源，让百姓餐桌更加丰富、营养、健康，成为涉农高校和科研院所的重要课题。 技术创新是推动特色农业升级的关键动力。黑龙江省农业科学院富硒农业体系首席专家钱华研究员团队历经多年攻关，已将富硒技术在黑龙江、浙江、广西、湖南、河北等地推广应用。在五常市丰稻水稻种植专业合作社，经过专家全程技术指导，富硒水稻产量增加10%以上，食味评分达到历史最高91分，硒含量达168微克/公斤，601种农残全部未检出。在倒伏情况普遍的年份，该合作社90%以上植株保持直立，实现活杆成熟，为扩大种植面积奠定了基础。 富硒技术的推广应用已形成显著的经济效益。在哈尔滨双城俱扬蔬菜专业合作社示范基地，钱华团队在24种园艺和经济作物上实现了产量提升、早春促早熟、延长货架期、改善品质的多重目标。其中早春大棚富硒香瓜相较普通香瓜每亩增收15000元，其他农作物经济效益呈几何倍数增长。目前，富硒技术已在近200家企业及合作社落地，示范面积超过50万亩，累计创造经济效益15亿元。 富硒农产品具备安全化、功能化、口感差异化、品牌故事化的"四化"特征，能够满足人民群众对食物品种丰富多样、品质营养健康的消费需求。这一优势已在市场上得到充分验证。安达市食安农牧发展有限公司成立于2025年3月，在钱华团队指导下专攻富硒玉米种植，推出玉米月饼、玉米面条、玉米糊等精深加工产品，当年即实现开工、达产、签约的"龙江速度"，并与北京市通州区供销合作总社达成战略合作。该企业计划年内投资2000万元改造生产设施，申请使用"中国供销合作社商标"，推动产品全面提档升级。省外订单来自北京、天津、海南、山东、山西等地，市场需求旺盛。 产业链延伸为乡村振兴注入新活力。小浆果产业成为黑土地上的新亮点。蓝靛果作为特色浆果，在乡村小庭院中体现出高收益潜力。农户在不足60棵蓝靛果树上实现万元收入，35株蓝靛果售价8500元，单果售价达25元，这些数字反映了特色农产品的市场价值。蓝靛果已登陆盒马鲜生等高端销售渠道，春节期间成为北京、上海等城市消费者的热销品，将黑土地的乡愁与城市消费需求有效对接。 黑龙江打造大食物观先行地的实践路径日益清晰。通过调结构、提品质、拓多元、抓特色，该省正在构建最优质、高端化的农产品生产基地。科技赋能使特色农产品实现全链升级，产业延伸让小农户融入大市场，多元化食物供给体系正在形成。这诸多举措既满足了人民群众日益增长的美好生活需要，也为农民增收、乡村振兴提供了有力支撑。
多元化食物供给是面向健康需求和产业竞争的结构性升级。黑龙江在保障粮食安全基础上，通过科技创新提升质量、延伸产业链创造价值、强化品牌赢得市场，将资源优势转化为供给优势。这个实践既丰富了百姓餐桌，也为乡村振兴提供了有力支撑。