漂白鸡爪事件给食品安全敲响了警钟，我们要共同努力守护“舌尖上的安全”

我们看看川渝地区的多个鸡爪加工厂，里面车间臭气熏天、污水遍地。鸡爪直接堆在潮湿肮脏的地面上，被扫帚、铁锹压着，甚至工人踩了还捡起来放进筐里继续加工。生产环境太糟糕了，根本不管消费者健康。企业为了让鸡爪看起来白净饱满，违规使用浓度高达35%的双氧水来浸泡漂白。我国的《食品安全国家标准》明令禁止用双氧水加工鸡爪，因为它会破坏蛋白质等营养成分，长期吃会伤肝伤肾甚至危害生命。就连生产线上的工人都直言自己从来不碰这些鸡爪。监管方面也有漏洞，这家涉事企业多年来在监管部门眼皮底下违规操作，准入机制形同虚设。记者没带健康证就能随便进出核心生产区，检测标准也有盲区。漂白鸡爪事件给食品安全敲响了警钟，我们要共同努力守护“舌尖上的安全”。