把那个PET材质的瓶子好好看一下，它其实是1号三角标志。1号PET也就是聚对苯二甲酸乙二醇酯，它很轻没有味，化学性质稳定且密封性好，是最常用的饮料包装材料。但如果给它换装其他液体或者高温使用，就会释放出有害物质。你有没有试过拿矿泉水瓶装醋？因为醋的pH值低，这时候瓶子里的锑含量会变多。研究发现，用PET瓶装4%的乙酸、10%的乙醇和20%的乙醇时，装乙酸的瓶子里的锑迁移量明显更高。如果你想用饮料瓶装油并放在炉灶边，高温环境会让有害物质加剧迁移。 PET瓶子本身也有保质期，长期存放大米或小米等食物就会老化，有害物质的迁移量也会增加。使用过程中迁出的有害物质大致有两类：一是制作时用到的金属催化剂锑；二是用来增加耐用性的邻苯二甲酸酯PAEs。锑有生物毒性，通过皮肤或消化道进入人体会损害心脏、肝脏等器官；PAEs则会扰乱内分泌系统和提高癌症风险。 除了常见的PET瓶子，生活中还有很多其他塑料需要注意使用方法：HDPE是2号高密度聚乙烯能耐受110℃；LDPE是4号低密度聚乙烯适合90℃左右；PP是5号聚丙烯可微波炉加热；PS是6号聚苯乙烯耐热性差不建议高温使用；PC是聚碳酸酯无色透明耐热但有裂纹需停止使用；PVC是3号聚氯乙烯不适合高温加热。