给大家说个事，湖北浠水那边可热闹了！3月18日那天，一场超有意义的海选在浠水知音美食城热火朝天地进行。这次“浠水非遗美食·包面制作大赛”，吸引了好多民间高手、大厨还有热爱做饭的朋友们。他们凑在一块儿，要把拿手绝活亮出来比试比试。 说起来也挺有意思，比赛规矩挺严格，规定必须在60分钟里把30个包面搞定。这包面看着跟南方的云吞有点像，但个头更大，又比北方的饺子小，形状是像元宝一样的正方形。选手们把肉馅包进面皮里，做出来的东西口感外韧内鲜，吃起来特别香。大家都知道这东西不光好吃，还特别有福气，象征着发财和吉祥呢！以前生活条件不好，只有过节或招待贵客才舍得吃一顿。 比赛一开始，现场可真壮观！裁判一声令下，选手们瞬间投入战斗。揉面擀皮就像行云流水一样流畅，调馅包捏更是技艺娴熟。锅碗瓢盆碰撞出的声音听起来特别动听，就像在奏一曲厨房交响乐。没过多久，一个个像元宝一样的包面就新鲜出炉了。 有个评委说得好：“包面不仅是我们的乡愁符号，也是可以带动消费的文化资源。”通过比赛让大家对非遗有了更深的了解和参与感，也让更多人看到了传统美食背后的经济价值。这对发展“非遗+旅游”“非遗+研学”这些新路子来说，绝对是个好样儿！ 这次海选一共持续到3月25日，总共会有5场比赛。到了3月28日这天，在湖北花涧谷景区还会有一场总决赛呢。到时候除了决出一二三等奖和优秀奖外，还有非遗展演、线上直播互动、“最美包面”网络投票等活动等着大家去体验呢！（记者王永胜通讯员蔡诚叶小聪）