嗨，给大家分享一个超级简单又暖心的小甜品——山药苹果派。这个方子简直是减肥党和上班族的福音，不用烤箱，不用揉面，只需要家里有个空气炸锅，就能轻松搞定这道无油低糖的小食。不仅适合当早餐、下午茶，也是给老人小孩的完美选择。 这个菜谱是2人份的量，需要准备铁棍山药1根（大概200克）、半个苹果切成丁、鸡蛋1个、牛奶50毫升、适量糯米粉（约30-40克）、1勺白砂糖还有少许黑白芝麻。 第一步是处理山药，把山药洗净去皮切段，上锅蒸熟后用勺子压成细腻的泥状备用。接着往山药泥里依次加入牛奶、鸡蛋和白砂糖，然后把苹果丁也放进去，用勺子搅拌均匀。第三步就是给面糊定型，往混合好的山药苹果糊里少量多次地撒入糯米粉，边加边搅拌，直到面糊变得浓稠能挂在勺子上就行了。 接下来就是烤制环节了。在铝箔盘底部喷上一点点油，把调好的山药苹果糊倒进去铺平表面。撒上黑白芝麻装饰一下。把空气炸锅设置到160℃烤25分钟就好。头20分钟是定型的时间，最后5分钟用来上色让表面变得金黄酥脆。 其实这里面藏着不少养生的小秘密呢。山药是健脾养胃、补肺益肾的好东西，它的黏液蛋白和膳食纤维搭配起来能帮助消化还能提高免疫力。苹果里含有果胶和维生素，酸酸甜甜的很开胃跟山药搭配起来特别清爽不腻口。整个过程都没有用到额外的油脂完全靠高温逼出食材的香味来提味儿，减脂期也能放心吃。 最后吃的时候简直是三重惊喜！外皮微焦还带着脆感，里头却特别软fufu；山药的绵密口感加上苹果的清甜再加上奶香和芝麻香交织在一起一点都不甜腻。我家的孩子就特别爱吃这个当零食或者下午茶点心。 如果你也喜欢用空气炸锅做点健康小食的话赶紧试试吧！欢迎在评论区分享你的创意食谱~