中新网合肥报道，付敏说，“超级皖”美食争霸赛首站的比赛把热闹场面搬到了包河区罍街。8月9日晚，现场播放着快剪和主题曲，大家等着看8月8日正式开打的好戏。 为了让比赛更有看点，合肥市给每个区县都发了任务，让他们从老字号名厨、夜市摊主、非遗美食从业者、美食网红店博主、美食爱好者这五大领域里各推荐5个人组队。然后就像擂台赛那样进行PK，每类选1个最厉害的，凑成合肥5人战队。活动一共设了65个名额，最后通过评委打分和观众投票，选出了5位选手。 经过一番争夺，美食网红店博主宫晓娟、夜市摊主吴跃兵、老字号名厨郑星峰、非遗美食罗勇还有美食爱好者程亮这5个人就成了首期擂主。这些厨艺高手把各有特色的菜肴端上桌，让观众看得直叫好。 合肥市瑶海区的雪花牛肋排用秘制药材腌制得很入味；蜀山队的“蜀山廉鲤酥”纪念包拯的廉洁故事；合肥经开区的迷你葫芦鸭在传统基础上做了大胆创新。比赛现场特别热闹，胜出的选手还要上台领奖。 这次比赛每周末晚上都有，打算一直打到2026年春节，总共要办48场。比赛会覆盖安徽的16个地市，每个城市都要选出5个人来代表自己打擂。等到各地PK完半决赛和总决赛，最后还会评出城市奖、团队奖和个人奖呢。