当前，河南正加快“原字号”“老字号”“新字号”“外字号”产业强化工程。此部署既着眼于激活既有产业基础，也旨面向未来重塑竞争优势。因此，一批底蕴深厚的老字号企业正加快焕新步伐，成为推动全省经济高质量发展的重要力量。以从“味精大王”到“厨房专家”的转型为例，莲花控股的发展轨迹展现了老字号企业的转型空间。作为中国调味品行业首家上市公司，莲花控股近年来业绩增长明显。根据最新披露数据，2025年公司预计实现归属于上市公司股东的净利润2.90亿元至3.30亿元，同比增长43.15%至62.90%，创下历史新高。其背后，是系统性改革与战略调整的持续推进。莲花控股的转型，首先体现在经营管理体系的重塑。新一届管理层以务实作风推进改革，围绕经营管理进行结构性调整，建立更科学高效的运营机制。同时，公司以品牌复兴为牵引，提升经营管理能力，逐步走出过往困境。这说明，老字号要实现复兴，既要守住传统优势，也要引入现代管理理念与治理方式。产品创新是老字号应对市场变化的关键路径。莲花控股在巩固传统优势产品的同时，围绕“绿色、天然、三低”的研发理念，构建多元化产品矩阵。从配料更简洁的莲花味精，到松茸鲜、特级酿造酱油、蚝油等新品，再到天然矿泉水、天然苏打水、植物饮料等饮品，公司已由单一产品企业转向综合厨房解决方案提供商。产品体系的升级既契合消费者对健康、天然食品的需求，也为企业打开新的增长空间。文化赋能则为老字号品牌年轻化提供了抓手。莲花控股把握国货品牌回潮机遇，融合传统文化与品牌文化，打造“莲宝”品牌IP，并通过互动沟通增强与消费者的连接，激活品牌的年轻气质。这表明，老字号不必被历史标签所限制，应在传承基础上主动对接新一代消费者，回应更加多样化的消费需求。在医药领域，仲景宛西制药同样体现出老字号的创新动能。企业在销中成药品规达120多个，其中销售额超千万元的品种28个，7个单品销售额突破1亿元。数据反映出，通过持续的产品迭代与市场拓展，老字号医药企业同样能够保持增长。在文化产业领域，禹州钧瓷的发展也颇具代表性。目前禹州市钧瓷企业399家，年产销钧瓷220余万件，年产值达26亿元。此外，数十件禹州钧瓷作品作为国礼亮相重要外交场合，说明了老字号文化产品的国际竞争力与文化影响力。老字号企业的转型实践带来多上启示。其一，产品品质是老字号的生命线，尤其在食品行业，更要把质量做扎实，这是持续发展的根基。其二，老字号必须与时俱进，把握市场变化，在经营管理上持续创新，才能更好适应消费升级。其三，要善于融合传统文化内涵，用更贴近当代的方式表达品牌价值，实现与新生代消费者的有效沟通。其四，应坚持长期主义，不追求短期“出圈”，而要通过持续创新与改进，形成可持续的高质量发展能力。
老字号焕新不是简单“换包装、上新品”，而是一次以质量为底线、以改革为牵引、以科技与文化共同赋能的系统再造；河南以“四字密码”推动产业变革，既是在激活厚重产业家底，也是在为未来竞争优势布局。对老字号而言，真正的复兴不在一时热度，而在把传统优势转化为现代能力，在服务人民美好生活需要中实现高质量发展。