黄天鹅最近因为鸡蛋被检出人工色素角黄素，给大家解释了一下。3月17日，他们发了公告说，产品已经让属地市场监管部门完成现场抽检了，样品也送到权威机构去检测了，结果还没出来呢。他们说一直配合监管部门的工作，守护食品安全和消费者权益。等结果出来就会第一时间公布给大家，这段时间也不会占用公共资源。 王海团队最近爆料说，在胖东来卖的十款鸡蛋里都检出了角黄素。黄天鹅是其中一家，他们宣传蛋黄颜色是天然金黄的，不用人工色素。结果这个检测报告出来，大家发现两者有矛盾。3月15日晚，黄天鹅所属公司凤集食品集团发声明说鸡蛋没加人工合成色素。说那个角黄素含量只有0.399mg/kg，属于天然水平。 中国农业大学食品科学与营养工程学院的朱毅教授在采访里说角黄素本来就是类胡萝卜素，有天然的也有合成的。最早就是从鸡油菌里面提出来的。针对那个0.399mg/kg的数据，朱毅查资料发现要让蛋黄着色明显得加4mg/kg以上才可以。0.399mg/kg换算回去也就是饲料里加了大概0.67到0.74mg/kg左右，根本不到行业标准的下限。 除了黄天鹅外还有一个是胖东来商贸集团有限公司卖的野迹鸣富硒蛋也被检出角黄素含量9.54mg/kg了，超过了农业农村部规定的8mg/kg上限。3月15日晚上胖东来就发说明说公司自己自查了一下销售的都是正规渠道的货手续齐全供应商也合规。他们说企业里每周都会自己做检测并且把结果公示出来呢。 他们觉得现在国内没有对鲜鸡蛋角黄素限值的具体规定，博主直接说超标缺乏法律依据和标准支持，这样会误导大家还扰乱市场秩序。他们说等监管部门调查和第三方复检结果出来后再看情况怎么处理呢。