加拿大大热天对运送猪仔到屠宰场的新型拖车有啥影响？

夏季的加拿大大热天对运送猪仔到屠宰场的那种新型拖车有啥影响？有研究人员在安大略省西南部把3366头猪分别装进三种拖车里头运了去，这三种车分别是改良三层箱式车、先进平板车还有标准箱式车。每种车都试过6次，把从7月到8月的夏天情况给摸透了。他们在车厢里头的前低隔层、中隔层和后上隔层这三个地方，盯着环境温度、湿度还有温湿度指数不放。另外还专门挑了162头猪来测它们放血时的血液指标，像血细胞比容、乳酸还有肌酸激酶的含量，还看了背最长肌、半膜肌和内收肌这几样肉的品质。对比下来，先进平板车和改良三层箱式车里头的温度比标准箱式车要凉快不少。在标准箱式车里的那拨猪里头，中层的猪血液里的肌酸激酶浓度比底层前部的猪高；中层的猪半膜肌和内收肌的最终pH值也比顶层后部的要低。虽说先进平板车设计得给猪提供了更好的环境，但这次在夏天用新设计，也就稍微让猪少受点应激。参与这个研究的有Moak KAT、Bergeron R、Conte S、Bohrer BM、Arrazola A、Devillers N还有Faucitano L，他们把这篇关于两种新型拖车怎么用在屠宰运输上的文章发在《加拿大动物科学杂志》上了。