云南的春天是“吃花”季，南京的游客特意坐飞机过来昆明，就为了尝尝这鲜。春风吹过，百花盛开，这个季节对云南人来说特别重要。昆明农贸市场里，各种各样的食用鲜花都摆出来了。金雀花、石斛花、马桑花、核桃花，色彩鲜艳，香气扑鼻，成了春天的风景线。每天早上，昆明篆新农贸市场已经很热闹了。时令野菜摊位上，各种五颜六色的鲜花混杂着香味和蔬菜一起售卖。这些鲜花不仅漂亮，还能做成菜吃。肖女士说：“苦刺花得先炸一下再炒，棠梨花、金雀花这些都能吃。”这种花的季节只有一次。虽然不便宜但还是要买一点尝一尝。“这几天种类越来越多了”，肖女士接着说，“比如核桃花、石榴花、攀枝花、棠梨花。大家最喜欢棠梨花和龙爪菜”。 独特的云南吃花文化不仅在本地火起来，还通过网络传到了全国。有一位南京的游客在网上看到了这些特色花菜后非常感兴趣，专门坐飞机来到昆明逛市场买花菜。他说：“以前听说过但没见过”，这次来就是为了亲眼看看并尝尝味道。商户们介绍说这个季节各种常见食用花卉都已经上市了。 现在刚开始上市阶段价格会高一些，“攀枝花最贵”，“便宜的是棠梨花”，肖女士说。“核桃花现在也不算太贵”，她继续介绍。随着天气暖和起来以后，“鲜花产量会增加”，预计从三月下旬开始价格会便宜很多。