今天咱们聊聊网红“刘文祥”，他被查的事儿上热搜了，这一下子把整个“鸭肉当猪肉牛肉卖”的话题炒热了。2026年年初初春的时候，这个麻辣烫品牌就因为一句魔性的台词“如果全世界都指责你，我就带你去吃刘文祥”火遍全国。2025年12月31日，周小闹在《饭店寒假工》系列中塑造的“紫薯精”角色意外爆火，带动大量消费者前往门店打卡。其实早在这之前，刘文祥麻辣烫已经通过加盟模式快速扩张。截至2025年12月31日，全国营业门店数已经达到了2751家。 不过呢，这次事情闹得挺大。3月14日，媒体调查发现很多刘文祥门店存在食材以次充好、标注混乱的问题。厦门一家门店的肥牛卷在外卖平台标注为牛肉，但实际上是鸭肉；漳州一家门店也同样存在违规情况。有的店员还辩解，说牛肉那么贵，才卖二十一斤的怎么可能是纯的牛肉呢？除了食材问题，刘文祥麻辣烫在线上和线下的食材标注也不规范。比如喷火牛扒、麻辣肉片这类食材，线上平台标注是牛肉或猪肉，可线下店员却说是鸭肉。更离谱的是同一款蚝油肉片在不同平台竟然分别标注为鸡肉和鸭肉。 针对这些问题，乌鲁木齐高新区市场监管部门3月14日发布了突击检查视频，引发了很多网友转发。视频里展示的环境确实不太让人放心。此外还有媒体报道称最近有很多订单导致玉米粉、土豆粉等已经售罄。因为加盟店很多食材都是自己采购的，所以质量和规范都很难统一把控。现在福建多地市场监管部门也展开行动突击检查了涉事门店。黑猫投诉平台上也有859条关于刘文祥的投诉。 除了厦门和漳州的问题，厦门还有一家刘文祥门店也被媒体曝光存在食材以次充好、标注混乱的问题。店员还口头答应会如实告知消费者但转头却继续误导新到店的顾客整改仅停留在表面。现在市场监管部门表示要依法从严查处假冒伪劣产品并对所有连锁门店进行拉网式排查。这个品牌现在全国有超过2800家加盟店呢！没想到在网红热度下快速扩张之后却忽视了品控管理自主采购导致食材质量难以统一把控总部对门店的规范经营行为缺乏有效监管最终导致乱象丛生！这次事件给我们敲响了警钟啊！