盛夏来临，西瓜作为常见的消暑水果进入销售旺季。但在品种和外观差异明显的市场环境下，如何挑到成熟度高、口感好的西瓜，仍是不少消费者的难题。记者调查发现，约65%的消费者主要凭外观“随手挑”，由此引发“生瓜”“空心瓜”等消费纠纷的情况时有发生。农业科学院果蔬研究所专家表示，西瓜好坏并非靠感觉，关键在于几个可验证的判断点。
西瓜的甜——既来自阳光与土壤——也与采收、运输、销售等环节紧密对应的；对消费者来说，掌握基本挑选方法，能在丰富供给中减少踩坑与浪费，获得更稳定的购买体验；对市场来说，让品质更可判断、信息更透明，有助于提升时令水果的消费信心，也为农产品流通的高质量发展打下基础。