春季开学季来临，校园食品安全问题再度成为社会关注焦点；句容市市场监督管理局茅山分局近日组织专项执法行动，对辖区内1所幼儿园和1所小学的食堂开展全面检查，重点围绕食品加工全链条风险点展开督导。 检查中发现，部分食堂存食材贮存不规范、操作间卫生细节不到位等问题。执法人员现场开具整改通知书，要求对应的单位限期完成。此类问题的出现，既暴露出个别学校主体责任落实不严，也反映出从业人员食品安全意识有待加强。校园食品安全直接关系师生健康，一旦发生问题可能引发群体性健康风险，必须从源头杜绝隐患。 针对检查结果，茅山分局采取“双管齐下”的整改措施：一上要求食堂严格执行晨检制度、规范加工流程，确保食品烧熟煮透；另一方面推动学校加强食品安全教育，培养学生健康饮食习惯。这种“检查+教育”的模式，既解决当前问题，更着眼长远防范。 值得关注的是，此次行动并非“一查了之”。监管部门明确表示将建立常态化监督机制，通过定期“回头看”确保整改实效。同时计划开展食品安全培训，提升从业人员专业素养。这种标本兼治的监管思路，反映了新时代食品安全治理的系统性思维。 从全国范围看，校园食品安全已纳入各级监管部门重点治理范畴。随着《学校食品安全与营养健康管理规定》等法规深入实施，各地正加快构建“预防为主、风险管理、全程控制”的监管体系。茅山分局此次行动正是该政策导向的基层实践。
校园食品安全，连接的是每个家庭对孩子健康的期望，容不得半点马虎。光靠检查不够，光靠罚单也不够——只有把制度约束和日常管理真正结合起来，把外部监管压力转化为学校自我管理的自觉，才能守住这道防线。这件事，需要监管部门、学校、家庭和学生一起来做。