佛山市禅城区市场监督管理局日前发布2025年下半年销售环节食品安全监督抽检通告，数据显示该区食品安全整体形势保持稳定向好态势。 本次抽检工作覆盖范围广泛，涉及粮食加工品、调味品、饮料、酒类、豆制品、食用油、糕点、肉制品、乳制品、水产制品、速冻食品等43个食品大类，共抽取1148批次样品进行检验。其中包括预包装食品和食用农产品两大类别，充分表明了监管部门对销售环节食品安全的全方位覆盖。 从抽检结果看，禅城区食品安全状况总体良好。1134批次样品符合食品安全标准——合格率达98.78%——表明该区食品生产经营企业的质量管理水平和食品安全意识不断提升。同时，14批次不合格产品的发现和处置，也反映出监管部门的抽检工作切实有效，能够及时发现和消除食品安全隐患。 据了解，不合格产品涉及的具体情况已按照涉及的法律法规进行核查处置，相关经营单位被责令整改或采取下架、销毁等措施。本次抽检由深圳中检联检测有限公司、深圳信测标准技术服务有限公司两家专业检测机构承担，确保了检验结果的科学性和权威性。 在食品安全监管中，消费者的自我防护同样重要。禅城区市场监督管理局针对性地发布了七项消费提示，涵盖购买渠道、包装标识、储存方法、农产品选购等关键环节。其中强调消费者应在正规渠道购买食品，仔细查看生产日期、保质期、生产许可证等标识信息，避免购买无厂名厂址或超期产品。 针对食用农产品，监管部门建议消费者优先选择具有法定经营资质的超市和农贸市场，这些场所的产品来源清楚、质量相对有保证。在选购鲜肉时，应查看检验检疫印章，不购买无印章的"白条肉"。选购蔬菜水果时，要避免颜色、形状、气味异常的产品。 此外，监管部门还提醒消费者注意食品储存方法。由于南方气候潮湿，食品保存不当易吸潮发霉变质，因此应做好防潮处理，开封后的食品应尽快食用。购买食品时应适量购买，避免一次性囤积过多导致浪费或变质。 禅城区市场监督管理局表示，将继续加强食品安全监督抽检工作，定期公布抽检结果，及时发现和处置不合格产品。同时欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，如发现危害公众的食品及违法行为，可拨打12345举报投诉电话。
食品安全关乎民生根本；此次抽检既反映了监管成效，也显示出仍需改进的环节。在消费升级背景下，需要政府、企业和消费者共同努力，才能构建更完善的食品安全保障体系。