春节临近,年货采购需求集中释放。
如何在满足群众“一站式购齐”便利需求的同时,把更多优质农产品、地方特色食品顺畅送达市场端,并让“老字号”“新品牌”在竞争中站稳脚跟,是地方促消费与产业升级同时面临的现实课题。
2月10日,“万千气象看四川”大型主题采访活动走进四川南充,当地举办首届知名商标品牌培育成果展暨“好充食集市”新春年货节(顺庆站),通过市场化组织方式把年货消费场景、品牌展示窗口与农产品产销对接平台叠加在一起,探索以品牌为牵引的消费扩容路径。
问题在于:一方面,节日期间消费需求旺盛,但传统年货市场往往存在商品来源分散、品质参差、信息不对称等痛点,消费者“想买放心货”需要付出更高筛选成本;另一方面,不少中小企业、农产品主体受限于渠道能力与推广成本,优质产品“走不远、卖不畅”,品牌影响力难以沉淀,农产品从田间到市场的链条仍需更高效率的组织方式来支撑。
原因主要来自供需两端的结构性矛盾与渠道组织方式的约束。
供给端上,农产品季节性强、标准化难度大、冷链与仓储要求高,单个经营主体在质量管控、包装设计、市场推广等方面投入有限;需求端上,居民消费正在从“买得到”转向“买得好、买得放心”,对产地溯源、口味稳定、品牌背书与服务体验提出更高要求。
在此背景下,依靠分散经营、各自为战的传统展销形态,很难同时兼顾品质保障、成本控制与规模效应。
此次活动的组织方式提供了一种思路。
现场年货涵盖粮油、果蔬、腊制品、加工食品、休闲饮品等全品类,产品超过600个,既满足家庭年货集中采购需求,也强化了“南充味道”“地域标识”的集体呈现。
张飞牛肉、阆中保宁醋、蓬安姚麻花、营山红油、西充有机红薯等特色产品集中亮相,进一步放大了区域公共品牌的聚合效应。
参展主体方面,活动集结80家“好充食”核心企业,并吸引本土特色农产品企业、知名商标品牌企业同台展示,参展企业达130余家,形成从生产端到流通端的“多主体共场景”协同。
影响体现在三个层面:其一,对消费者而言,集中展销与统一运营提升了购物便利度与选择效率,节日“赶集式”消费体验在城市商业空间中得到重塑;其二,对企业而言,统一组织货源、统一运营管理的“集采集销”模式,有助于降低参展与销售成本,稳定供给节奏,提高周转效率,把更多精力投入到产品研发与质量提升;其三,对产业与区域经济而言,活动将品牌培育、标准化推进、包装设计升级等成果“看得见、买得到”,有利于推动农产品从“卖原料”向“卖品牌、卖标准、卖服务”升级,增强地方特色产业的综合竞争力。
对策上,活动以“政府引导、市场运作”的方式形成多方共赢格局:政府部门在品牌培育、规则制定、资源整合方面发挥牵引作用,市场主体负责运营与供需对接,企业通过统一平台获得更稳定的展示与交易机会,群众在更透明、更便捷的场景中得到实惠。
据介绍,“好充食集市”巡展自启动以来已走过多个区县与县级市,每站持续约15天,并以统一供货组织保障巡展效率。
顺庆站活动持续至2月14日,活动期间日均吸引人流约1.5万人次,带动日均营收约26万元,体现出节日消费的强劲动能与集中场景的集聚效应。
前景上,从扩大内需与县域商业体系建设的角度看,年货节只是一个窗口,更关键的是把阶段性热度转化为常态化渠道能力与长期品牌资产。
南充密集开展促消费活动、发放消费券等举措,能够在短期内提振市场信心、撬动交易规模;但从长远看,还需继续在产品标准、质量追溯、冷链物流、数字化营销和品牌矩阵建设上加力,推动“集采集销”向更稳定的供应链协同升级,让更多优质农产品实现稳定上行、优质优价。
同时,应鼓励传统工艺与现代管理相结合,既留住“老味道”,也提升一致性与市场适配度。
活动现场一位从事传统酱油生产的企业负责人介绍,传统发酵工艺周期长、对原料与环境要求高,正说明“品质”背后需要更系统的标准化与品牌化支撑,才能把口碑转化为可持续的市场份额。
从记忆中的乡间集市到现代商贸平台,"好充食集市"的实践表明,传统文化与现代经济的融合创新大有可为。
这种既守得住乡土底蕴、又跟得上市场脚步的发展模式,不仅为乡村振兴提供了新思路,更折射出中国县域经济转型升级的生动实践。
当老手艺遇见新渠道,当老味道碰上新消费,传统节庆正在焕发出持久的经济活力与文化魅力。