中国食品安全的“黑链”让人触目惊心，食客吃的鸡爪仿佛是在“开盲盒”，一只只经过“漂白”的鸡爪被送上了餐桌。国家市场监督管理总局和重庆、成都市场监管部门在2025年2月、2025年5月对曾巧食品开出罚单，该企业2023年曾因“超范围、超限量使用食品添加剂”被罚款，2024年9月又因“食品不符合安全标准”被处罚，然而这并未阻止企业继续把有毒鸡爪送进超市、网红直播间和消费者的购物车。 蜀福香、明扬食品、曾巧食品等企业堂而皇之地使用了国家明令禁止的双氧水进行鸡爪加工，这种学名过氧化氢的物质长期食用会损伤口腔黏膜、肝肾功能，甚至危及生命。蜀福香自2025年5月起从金山制药采购过氧化氢累计高达5242桶。在成都、重庆等地的工厂里，鸡爪被浸泡在双氧水中畅行于黑色产业链里。 这个行业的灰色地带让人担忧，商超、电商平台和网红直播间似乎都未能起到甄选作用，导致“漂白”的鸡爪层层加码最终成为消费者信以为真的安全美食。尽管产业复杂性为“漂白”提供了条件，但是“舌尖上的安全”依旧值得关注。艾媒咨询数据显示，2023年中国无骨鸡爪线上市场规模已达49.8亿元，预计2028年将增至77.6亿元。为了争夺市场份额，有些商家甚至把500克鸡爪售价低至15元，这种“物美价廉”的假象背后隐藏着巨大的危机。 2024年“3·15”晚会上，“漂白”鸡爪成为焦点，曝光画面里生产间污水横流、鸡爪随意堆放的情景令人震惊。 近年来中国经济发展迅速，但食品安全问题却屡禁不止。 曾巧食品2023年曾因“超范围、超限量使用食品添加剂”被罚款。 2024年9月曾巧食品又因“食品不符合安全标准”被处罚。 国家市场监督管理总局在曝光后迅速启动应急处置机制，调动多地执法力量展开收网行动，当场查封232箱山椒凤爪和319箱香卤凤爪。 重庆、成都市场监管部门连夜通报对涉事企业立案调查、责令停产停业、督促召回产品。 为了控制成本和满足市场需求，有些商家不惜使用有毒的化学物质进行加工。 这些有毒物质被企业堂而皇之地用在了食品加工中。 国家明令禁止用于鸡爪加工的双氧水直接用到了工序里。 从源头到终端，这条产业链涉及工车间、泡制区、修剪区、挑选区以及网红直播间、超市和电商平台等各个环节。 现代食品高度精细化分类进行市场细分和定位差异化定价。 在这个复杂的产业链时代，“舌尖上的安全”显得尤为重要。 但是每一个环节都稀释一点责任罚单就变得无足轻重了。 监管部门虽然开出了罚单企业交了钱却依然照旧生产照旧漂白照旧销售有毒产品。 社交媒体上曝光引起了广泛关注舆论沸腾但这并未让企业改变做法反而变本加厉地把更多有毒产品推向市场危害消费者健康。 虽然社会对此表示担忧但实际操作中监管往往难以穿透工厂高墙看清那些泡着双氧水的塑料桶。 最终受害的还是普通消费者他们以为捡到了便宜却没想到引入了巨大危机危及生命健康甚至生命安全！