3月21日，《中国美食大会》把咱们带回到贵州，央视中文国际频道（CCTV-4）、央视频和央视网这几个平台都能看。这档节目要给咱们展现贵州的多彩味道，这里面既有地道好味，也有华彩美食，还有大美宴席。屈浩和董克平等评委会给这些美食打分解读。贵阳的“黔味炝锅鱼”和“青岩状元蹄”，这下要成大家最爱吃的了。 贵州这片土地养了不少人，苗、侗、布依这些民族混在一起，让文化特别有味道。车月圆家里传了一百多年的“青岩状元蹄”，Q弹又有股醋香，挺让人想尝尝的。“黔味炝锅鱼”主要是用南明河的水清冽水做成的，加上当地的糍粑辣椒。魏泽鹏做鱼的时候用了好多步骤，最后弄出来一锅热腾腾的锅气，看着就馋人。 这次节目不光是让咱们解馋，更是让咱们了解贵州的历史和文化。3月21日17点，大家一块儿在《中国美食大会》里探索贵州的味道吧！