咱们先聊聊李宇铭博士的观点，“素食是极端行为吗”？有些非素食的朋友老爱说这是个极端的事儿，说人就应该啥都吃、百无禁忌。其实这想法挺怪的，大家仔细想想，素食到底极端在哪？倒不如说“什么都吃”才是最极端的。古今中外哪个医学或健康知识是强调人非得“什么都往肚子里塞”的？人吃东西肯定是要挑的，比如挑优质的、新鲜的、健康的，还有高营养的、有机的、绿色的。肚子又不是储物箱，不能乱七八糟什么都往里放。那种“什么都要吃”的念头，多半是老祖宗在缺衣少食的年代留下的。只有在战乱、天灾饥荒的时候，人才会为了活命不得不吃草根树皮、蛇虫鼠蚁甚至泥土石头。那时候没选择嘛。可现在社会富足了，咱要是还抱着那套旧思想过日子，那就太不合时宜了。反倒是现代的饮食方式才更极端！以前中国人大多吃得清淡，农村更是以吃素为主。后来受西方文化影响，肉蛋奶吃得多了起来，结果也带来了一堆文明病。世界卫生组织还评出了“十大垃圾食品”，什么油炸、腌制、加工类的全都在列。你看现代人天天把这些“垃圾”往肚子里塞还习以为常，甚至有人说吃这些多了身体就练成“百毒不侵”了！这想法听着真让人心寒。“极端”这个词本来就是指事物发展到极点带点负面的意思，比如“乐极生悲”就是说快乐过头就会伤心。要是单纯做事做得特别到位却没啥坏结果，那可不叫极端。比如奥运会冠军或者牛顿、爱恩斯坦这些科学家，他们的研究水平再高也没人说他们是搞极端份子啊。就连孔子提出的那些道德治国理念虽然未必都能实现，也没人说他是在搞极端活动。素食本身就是人类的一种正常生活方式嘛。《怎么证明人是素食动物？》这篇文章里说过了，素食符合咱们的生理结构和功能。素食营养充足能让人健康活下去，不像吃肉那样有很多毒素让人得病；还能保护动物、减少杀戮；对地球环境也有帮助；更能解决全球饥饿问题。这么多好处你要是还说素食是极端行为，那不是掩耳盗铃吗？现在人类为了吃肉蛋奶杀了那么多动物，每年上亿头都没了。中国文化讲究“中庸之道”，中庸可不是平庸也不是什么都随便吃、“百无禁忌”，而是要找一个最佳点、做个刚刚好。所以说素食才是真正符合中庸理念的做法啊！中医李宇铭博士就是个坚持传统理念的人。他是中国中医科学院的博士后，也是北京中医药大学的医学博士。他专门研究医圣仲景的医学理论著作不少。