果树高产，就得让叶片疯狂吸光，这事还得从光合作用说起。光合作用说白了就是叶子把太阳的光、空气里的二氧化碳和水“炼”成糖，再顺便吐点氧气出来。它把简单的无机物变成复杂的有机物，这是物质转化，还把太阳的光能转变成化学能储存起来，这是能量转化。就好比工厂里有个厂房（叶绿体），光就是动力，二氧化碳和水就是原料。原料在动力的驱动下，就能生产出糖和氧气。气孔就像门卫一样控制原料进出。光照强、二氧化碳多了，这台机器产能就高。 要增强光合作用有三个主要手段。第一是打开光路。把果树里遮阴的地方修修剪剪，把那些长得太旺的枝条拉下来固定住，让每片叶子都能晒到太阳。修剪还能去掉一些没必要的枝条，省点养分给好叶子。中型果树保持30到40片叶子结一个果就好，大型果树保持40到50片叶子结一个果。 第二个是给根好环境来促进叶子生长。根系要是强壮了，叶子就能绿油油的；反过来叶子长得旺也能把营养带回给根。在关键的时候挖沟淋施点生物刺激剂，适量断根让新根长出来。外面追肥可以在新梢长的时候、开花结果的时候、果实快摘的时候喷施叶面肥和磷钾源库。这样营养就直接喂给了叶子。 第三个是保护好叶子别生病虫伤害。虫子把叶子啃了个洞或者病菌把叶子烧焦了，就像厂房房顶漏了一样影响产量。经常看看园子、科学用药把蚜虫红蜘蛛之类的害虫和早期落叶病都解决掉。只要每片叶子都能好好地晒太阳制造糖分，全年的光合产物就能越来越多。 做到了这三点，果树就像装了个高效引擎一样。糖分足了果子颜色好看味道也好，产量和品质都能提升。