春天一到，别忘给自己来个新体验，尝尝嫩桑叶吧！这东西既能把肝火平了，还能清理肺热，不仅对健康有好处，味道还挺不错的呢。春天嘛，万物都开始复苏了，阳气也在往上蹿。不过你可能会觉得有些不对劲，比如有时候头疼脑涨的，或者头晕犯困，甚至晚上睡不着觉。这个时候就该注意下自己的身体了，多吃点应季的新鲜蔬菜，把肝气顺一顺，既能降压又能养肝护阳，顺顺当当过个春天。说到春天的养生食材，那嫩嫩的桑叶绝对是个好帮手！它不光能帮助平降肝火和清肺热，也符合“春吃芽”这个养生的道理啊。 咱们说说这嫩桑叶有多厉害吧。它的升发作用特别强，可以帮咱们疏肝理气。要是根据采摘的时间来看功效的话，还真有些不一样。春桑叶呢，一般是春天采的，作用就是凉散一下，挺适合调理肝气。霜桑叶就厉害了，一般是晚秋初冬才收的，味道偏寒，主要用来清热润燥，药用价值高多了。不过你要记住了哦，桑叶药性偏寒，要是本身就是热症的人想用它来保健的话，最好搭配着用。 其实桑树真的是一树四宝啊。除了刚才说的桑叶之外还有不少药用部分呢：桑葚呢是在4到6月摘的，滋阴补血挺适合肝肾阴虚的人；桑枝呢是春末夏初收的，祛湿效果不错；桑白皮呢是在秋末到春初挖的，有泻肺平喘的效果。 这就有了新问题：怎么把这玩意变得更好吃呢？给你介绍几种简单又养生的做法吧。上汤桑叶这个做法挺简单：准备嫩桑叶200克、皮蛋1个、瘦肉片100克、枸杞10粒还有蒜片和姜丝各少许就行啦。把桑叶焯一下水后先炒香蒜姜再放肉片和皮蛋进去炖个3分钟就能出锅咯。这道汤喝了以后可以清热润燥呢。 另外再给你介绍个润肺汤：桑叶20克加上南杏10克、川贝3克什么的熬个汤喝喝就行啦！特别适合这个时候燥咳的时候吃。 还有一个做法叫桑叶枸杞瘦肉鸡蛋汤：把新鲜桑叶、枸杞、瘦肉还有鸡蛋放在一起煮着吃吧！清肺润燥的效果非常棒啊！ 至于茶类的话有桑菊杏仁蜂蜜茶：桑叶菊花还有北杏这些煮在一起当茶喝吧！ 或者槐菊桑叶饮也可以试试：槐花菊花还有嫩桑叶一起煮着喝啊！ 朋友们赶紧试试这些食谱吧！同时注意身体健康跟季节变化搭配饮食就好啦！