春天的扇贝肉个大肉厚、水分充盈，低脂高蛋白还补钙，拿来做减脂餐简直就是个宝贝！随手一煎就能尝到鲜甜的口感，而且它的鲜美程度秒杀鸡胸肉，上桌准能把人吃高兴！做法也简单得很。今天我给大家推荐两个做法，一个是黄油香煎扇贝，用盐和黑胡椒调味就足够美味；另一个是玉米鲜贝粒，把玉米粒、青豆和胡萝卜等时蔬和扇贝一起炒，营养一下子就上去了。 厨友@洛凡-lola的天-茂妈跟我说：“这个海鲜应该是最好吃也最简单的。”咱们先看香煎扇贝的做法吧。准备14只扇贝，先用黄油把它们煎熟就行了。1 | 买回来的北极冷冻扇贝要先在冰箱里解冻一天，把水分擦干后平铺在不粘锅里。2 | 开中火慢慢煎到两面金黄，一面煎个3分钟就可以了，时间太长容易变老。3 | 最后撒点黑胡椒和盐就好啦。 咱们再来看安琪美食家的玉米鲜贝粒。150克冰鲜扇贝肉先用白胡椒粉、绍兴黄酒和生粉抓匀腌一下。1 | 甜玉米粒控干水分备用。2 | 山药去皮切成小丁，胡萝卜也切小一点的丁。3 | 豌豆煮熟过凉备用。4 | 炒锅烧热倒油，三成热时把腌好的扇贝肉滑进去炒变色盛出来。5 | 锅里留底油炒香胡萝卜丁，再倒入甜玉米粒、豌豆和山药丁炒匀，最后加盐就完成了。 编辑碗碗帮忙整理了一下这篇文章的封面图和详情图呢！感兴趣的朋友可以点击图片进小程序收藏菜谱哦！