我给大家讲个事儿。市场监管总局最近召开了个新闻发布会，专门给大伙儿唠唠食品安全这档子事。11月25日这天，中新网记者左雨晴也赶到北京去听了。他们提到，大家都特别关心食品里掺假的问题，比如你买的羊肉卷里头可能就混了鸭肉，还有植物油里加别的油脂。市场监管总局食品安全总监孙会川就说，想彻底解决这事儿，得靠检测技术突破。不过现在看来，全球还没哪个国家有现成的好办法。 为了把问题解决掉，他们打算用个叫“揭榜挂帅”的办法，把社会上那些搞科研的好手都给请出来，搞个大项目攻关。目前已经收到了近百项申报材料了，看来在技术上是有望搞出点名堂来。 孙会川还介绍了一下工作思路。他们把监督重点放在了吃进肚子里的东西上，特别是小孩子吃的东西；哪个东西有问题就着重检查它；还有那些让人说不准的地方也不放过。同时还特别强调了要用科技创新来带头，把“检不出”、“检不准”、“检不快”这些毛病给治一治。这次发布会上还公布了一些数据：截止到11月中旬，全国已经完成了570.26万批次的抽检工作，发现有问题的样品是15.6万批次，不合格率算下来是2.74%；风险监测这块也做了23.44万批次，发现问题样品有1.02万批次，风险发现率是4.36%。 市场监管总局食品抽检司司长卫国锋也出来说，今年他们一直按着“四个最严”的标准办事。对那些发现掺假或者非法添加非食用物质的案子，他们都依法从严处理了。到现在为止已经办了17万多件案子，罚了大概4.2亿元钱，还把900多个案件移送司法机关了。 发布会的时候还通报了5起典型案例：重庆的五鼎坊食品有限公司生产掺假油、武汉江夏的天翼食品加工厂非法添加东西、济宁的食在民间驴肉火烧店卖假驴肉、福州诚品盛食品公司抽检不合格还有杭州临安少华小吃部卖含非食用物质的东西。 卫国锋说这些案子说明有些企业法律意识太差了，根本没尽到责任。他强调以后必须严厉处罚，让违法者付出代价；同时也呼吁大家一起监督举报；还要守住老百姓“舌尖上的安全”。