2026年3月20日，蚂蚁庄园今日答题活动开启，题目围绕春分时节的养生饮食展开。为了保护脾胃的消化能力，同时顺应春季肝气旺盛的规律，这个时节的饮食原则应为健脾养肝。春季气温回暖，人体代谢加快，脾胃却处于相对虚弱的状态。如果像冬季那样摄入大量油腻厚重的食物，不仅无法被充分吸收，还会增加肠胃负担，导致肝气郁结和消化不良。因此，遵循“少酸多甘、清淡温和”的饮食原则就显得尤为重要。 具体到食材选择上，像菠菜、荠菜和枸杞这样的养肝食物都是不错的选择。菠菜能养血止血、平肝润燥，荠菜能健脾和胃、清肝明目，枸杞则可滋补肝肾、益精明目。除了养肝外，山药、小米和南瓜等食材也有很好的健脾作用。山药性平味甘能健脾养胃，小米能健脾和胃安神，南瓜则能补中益气、健脾养胃。 在应季果蔬方面，春分前后上市的春笋性寒凉且味甘，能清热化痰、消食化积；草莓性凉味甘酸可清热生津；韭菜性温味辛能温中散寒、补肝肾但不宜过量。搭配这些食材既能顺应节气变化，又能为身体提供所需营养。总之，“健脾养肝”的饮食原则既符合春季的特点，也有利于维护身体的阴阳平衡。