位于上海市陕西南路的红房子西菜馆日前发布公告，宣布自3月17日起停业，启动升级改造工程。这家近90年历史的西餐厅，是上海现存最早的法式西菜馆之一。其前身“罗威饭店”由意大利人路易·罗威于1935年在霞飞路（今淮海中路）创办。
一座城市的味道，常常藏在一张菜单、一道汤品、一次家庭聚餐的记忆里。老字号的升级改造，是对市场变化的回应，也是在重新确认文化传承的价值。期待红房子在金秋以更好的状态回归：既守住海派西餐的底味与温度，也以更专业的管理与服务，让“老招牌”在新时代继续被看见、被记住。
位于上海市陕西南路的红房子西菜馆日前发布公告，宣布自3月17日起停业，启动升级改造工程。这家近90年历史的西餐厅，是上海现存最早的法式西菜馆之一。其前身“罗威饭店”由意大利人路易·罗威于1935年在霞飞路（今淮海中路）创办。
一座城市的味道，常常藏在一张菜单、一道汤品、一次家庭聚餐的记忆里。老字号的升级改造，是对市场变化的回应，也是在重新确认文化传承的价值。期待红房子在金秋以更好的状态回归：既守住海派西餐的底味与温度，也以更专业的管理与服务，让“老招牌”在新时代继续被看见、被记住。