台湾制茶师和福建三明的故事

各位听众,今天我要给大家讲讲一个台湾制茶师和福建三明的故事。2018年,一位名叫左如玉的姑娘带着她的台湾手艺从苗栗来到了福建泰宁,今年已经是她扎根这里的第七个年头了。中新社福建三明5月23日的报道里提到,左如玉正忙着在梅口乡的生态茶园指导工人挑拣茶梗。这个梅口乡位于大金湖景区核心辐射带,坐拥4000多亩茶园和丹霞地貌,成了茶旅融合发展的好地方。 左如玉是个制茶世家的传人,家里四代都做东方美人茶。她说自己七岁就开始采茶了,后来考察了大陆好几个地方的茶园后,最终被泰宁的美景迷住了。她认为这里的山水生态让她一见倾心。现在她在泰宁致力于把台湾工艺和当地特色结合起来,打造一种叫做“泰宁功夫茶”的体系。这种茶既保留了乌龙茶的精华,又融入了当地的人文特质。 泰宁县为了推动闽台交流先行地的建设,给台湾师傅们搭建了很多平台。梅口乡有30多家涉茶企业在这里扎根,形成了从茶园到茶杯的全产业链。游客们不仅可以采茶制茶、品茗观景,还能在茶文化馆通过3D光影技术穿越千年茶史。 左如玉指着茶园里新引进的金牡丹等20多个优质品种介绍说:“这里的规模大、茶种丰富,生态种植理念特别适合做功夫茶。”她还说在这里熬夜制茶不再是辛苦事,因为这里的高含量负氧离子让人感觉很舒服。 左如玉连续多年举办茶事活动,带动了近20家台企落户梅口乡。大家形成了一种“本地种茶、台胞制茶、村民务工”的共赢模式。当地一位茶农黄顺清感慨地说:“台湾师傅带来的不仅是技术,更是理念的革新。” 梅口乡政府成立了台企服务专班,从注册落地到生活保障都提供一条龙服务。他们还利用闲置资产打造了闽台产业创业园,里面有茶文化展示和研学体验等功能。 2024年的数据显示,梅口全乡茶产业链产值突破了亿元大关,接待游客超过了50万人次。 最后说说这位左如玉吧。她笑着说:“这里的人情比茶还醇厚。”现在她正忙着深化“泰宁功夫茶”的品牌建设,还准备把更多的茶文化藏品带来交流。“这片山水让人流连忘返。”望着层叠的茶山,她的眼中闪烁着期待。“我想把根扎得更深些。”她这样说道。