今年国庆，我特意给自己安排了个大任务：去广东寻找各种好吃的，还特意做了个旅游攻略，从广府到潮汕一路吃个遍。首先是在东莞凤凰山上看到的，那里的空气特别清新，看着就觉得心旷神怡。接着去了湖南湘潭，买了点湘莲回来做月饼，因为听说莲蓉月饼是广东中秋的“名片”。 我特地买了莲香楼的月饼，里面的湘莲是从湖南湘潭运过来的，师傅用慢火熬煮，把油光都熬出来了。然后又把咸蛋黄裹进去，一口咬下去，外面的沙酥和里面的绵软混在一起，甜得刚刚好。 广东顺德的双皮奶也很好喝，第一层奶皮脆脆的，第二层像果冻一样嫩。撒点蜜红豆或者芒果丁进去，喝起来特别清爽，一点也不腻人。还有中山杏仁饼，我给它起名叫“酥松担当”，东北大杏仁磨成粉，再配上黄油和面粉慢慢烤出来，吃起来特别酥松，还带着浓浓的杏仁香。 到了潮汕那边，海风一吹就感觉到了咸咸的味道。他们做的牛肉丸和牛筋丸特别有嚼劲，是手工捶打的，煮完之后会膨胀爆汁。牛筋丸里还有筋膜，吃起来很有弹性。 凤凰单丛茶也是潮汕的特色，产自潮州凤凰山。听说这种茶被云雾滋养着，有蜜兰香和鸭屎香两种口味。我把茶汤倒出来看了看，金黄清澈的，喝下去能感觉到兰花香和花果香轮番上来。 普宁豆干也不错，外酥里嫩的。我是用热锅少油煎的，煎到金黄就蘸点蒜蓉酱油吃。再配上砂锅粥的话，鲜味直接就翻倍了。 我还去了粤西阳江那边感受海风和豆豉的粗犷味道。阳江豆豉是黑豆发酵出来的颜色黑亮、香味浓郁，蒸鱼炒菜的时候撒一点就能提味。 湛江生蚝干也是晒出来的海味精华，个头很大肉质紧实。熬汤煮粥都很合适，熬出来的汤特别白。 最后我还买了一些伴手礼打算带回家给家人朋友尝尝：皇上皇腊肠肥瘦比例刚好；肇庆裹蒸粽软糯不粘牙；东莞道滘肉丸粥直接罐装即食，特别方便。 这次旅行让我感受到了广东的不同风味：广府的精致、潮汕的鲜甜、客家的质朴还有粤西的海味……每一样都让我觉得值得珍藏。