记者吴晓颖从成都传来消息，四川给校园食品安全和膳食经费工作装上了“加强器”。他们宣布要把家长从“参与者”变成“共建者”，用妈妈餐这种新模式，鼓励学校找学生家长去食堂工作。现在全省67%的学校都招了家长当食堂员工，这些人既当代表又干活，既透明又有温度。记者还在发布会现场了解到，四川还在全校范围内成立了膳食监督家长委员会，做到了100%全覆盖。除了在厨房里推行“妈妈餐”，家长的监督还伸到了食材采购和吃饭的每个环节。他们让后厨定期开放日、“家长评审团”这些机制都动了起来。针对供餐主体多元化的情况，四川还明确了各自的责任。比如大宗食材必须走政府采购这条路，承包的人要持证上岗还得配管理人员。大家制定了一本《校外供餐管理工作手册》，从15个方面规定了必须做的事。为了让监管更高效透明，四川还大力推广“互联网 AI监管”，现在省级平台已经接入了1.6万多家学校食堂，覆盖了84.26%的地方。在信用管理上也没落下，他们给1.1万多家食材供应企业和食堂承包单位进行了评级，实施差异化监管。新华网也在3月24日发布了这条消息。