嘿，冬天可是冷得让人受不了，大人小孩一个接一个地感冒。中医说冬天是“封藏期”，把身体底子给巩固好才是真的。给身体补充些正气的话，一碗热腾腾的姬松茸排骨汤绝对是不二之选。姬松茸这玩意被养生圈当成宝贝，多糖和矿物质含量高，味甘性平，功效就是“扶正固本、提升免疫”。再加上茯苓、莲子、百合，既能调和肠胃，又能养心安神。锅里翻滚的热气混着淡淡的杏仁香，孩子也能一口气喝上三碗。 下面咱们来备料：排骨要选新鲜的，500克就行了；姬松茸30克，提前冷水泡透，别选有硫熏的那种；茯苓15克，选块大纹路深的；莲子20克去芯；干百合10克或者新鲜的都可以；还有姜片和料酒去腥。 接下来是步骤：先把排骨冷水下锅焯一下血沫；姬松茸用40度温水泡20分钟；茯苓、莲子和百合冲洗干净。砂锅里面重新倒满水，把这些食材全放进去，大火煮开后撇掉浮沫，再转小火慢炖90分钟。最后五分钟加盐调味，保持汤色清亮。 成品出来了，颜色淡金色。喝下去从舌尖一直暖到脚尖，喉咙口腔都像裹了一层“保护膜”。晚上写稿到深夜或者孩子半夜咳嗽醒来的时候端上来这碗热汤，身体立马暖和起来了。