八宝饭可是节日里的热门美食，它主要用糯米来做，搭配上红枣、杏仁、葡萄干、山楂、核桃这些东西。各地有各地的做法，大家可以根据自己喜欢的口味来调配配料。吃八宝饭不光味道好，还有不少好处呢。糯米八宝饭营养丰富，能帮助人们补充中气、促进发育，还有收涩的功效。脾胃虚寒、食欲不好、尿频或者盗汗的朋友，都能在八宝饭里找到帮助。 八宝饭给贫血、失眠、心悸或者虚弱的人带来不少好处，它有养心神、补气血的作用。吃点八宝饭能促进睡眠，保护心血管健康，让身体更有抵抗力，预防疾病。还有啊，八宝饭热量挺高的，里面的红枣和糯米也有很好的补气作用。要是加点莲子进去，还能消除疲劳呢，因为莲子含丰富蛋白质呢。 做八宝饭时总会放点红枣、葡萄干这类水果干货进去。红枣蛋白质多味道甜，吃了能增进食欲。葡萄干还能降低胆固醇呢。八宝饭主要用糯米做底料，这个糯米含蛋白质、脂肪多着呢，还有糖类、钙磷铁这些微量元素和维生素。常吃糯米对肠道不好也有缓解作用。 传统做法通常用糯米、红豆沙、瓜子仁、松子、葡萄干、枸杞和红枣这些原料来搭配。做的时候先把糯米泡一夜再蒸熟，倒点猪油和白糖拌匀。然后准备个空碗把喜欢的果仁摆进去打底铺一层糯米饭再挤入红豆沙，最后用糯米饭把豆沙盖严实蒸上十五分钟就可以吃了。出锅前浇点蜂蜜桂花蜜更好吃哦。做好的八宝饭也可以放冷藏冷冻保存想吃的时候再拿出来蒸一下就行啦！