近日，一起涉及生产、流通、销售全链条的"倒牛"贩卖案件被查获。"倒牛"指患病卧地、行动困难、濒临死亡的牛只。按照动物防疫有关规定，这类动物及其制品严禁屠宰和流通。然而今年6月至9月，未检疫牛肉多次从湖北沙洋县流入沙市区，最终被监管部门查处。
食品安全是民生底线，检疫制度是第一道防线。"倒牛"事件不仅反映个别商贩的逐利行为，更检验着监管体系的严密性。只有压实责任、规范流程、常态化监管，才能真正保障群众饮食安全。
近日，一起涉及生产、流通、销售全链条的"倒牛"贩卖案件被查获。"倒牛"指患病卧地、行动困难、濒临死亡的牛只。按照动物防疫有关规定，这类动物及其制品严禁屠宰和流通。然而今年6月至9月，未检疫牛肉多次从湖北沙洋县流入沙市区，最终被监管部门查处。
食品安全是民生底线，检疫制度是第一道防线。"倒牛"事件不仅反映个别商贩的逐利行为，更检验着监管体系的严密性。只有压实责任、规范流程、常态化监管，才能真正保障群众饮食安全。